Quiche lorraine

Ingredientes   Para 6 personas

Masa de hojaldre
75g jamón
150g beicon
2 cebollas
1 diente de ajo
4 huevos
100g emmental rallado
100ml de nata líquida
Aceite

Preparación

Corta en dados el beicon y el jamón. Pela y pica muy finas las cebollas y el diente de ajo. En una sartén vierte un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo, cuando estén dorados añade el jamón y el beicon. Salpiemientalo a tu gusto.
Dispón la masa en un molde y métela en el horno unos 5 ó 10 min a 200ºC. Sácala del horno y pon encima de la masa la mezcla de la sartén.
Bate los huevos con el emmental y la nata, salpienta un poco y viértelo sobre la quiche. Hornéala unos 30 min a 200ºC.

Quiche de tomate y queso

Ingredientes

1 pastillita de Avecrem
1 lámina de hojaldre
1 lata de tomate natural
200g de queso en lonchas
3 huevos
2dl de nata líquida
75g de queso rallado

Preparación

En un molde, pon el hojaldre y hornealo unos 5 minutos. Pasado ese tiempo ve poniendo en el molde forrado lonchas de queso y tomate troceado, intercambiando las capas.
En un bol mezcla el Avecrem, os huevos y el queso rallado y mezclalo bien. Añade la mezcla al quiche, echándosela por encima hasta cubrirlo todo. Preparado esto mételo en el horno y hornealo unos 35 minutos a 200º.
Este plato se puede comer caliente o frio, está delicioso de las dos formas.