100g de mantequilla
1/4 l de leche
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
10g de sal
Preparación
Esparcimos la harina en una superficia plana, formando una montañita y espolvoreamos la levadura y la sal por encima. Hacemos un hueco en el centro y en él añadimos la leche poco a poco, dos huevos batidos previamente, la mantequilla derretida.
Amasamos con los dedos la masa.
Para evitar que se pegue a la superficie, espolvoreamos harina continuamente.
Con la masa resultante hacemos unas 20 porciones en forma de bollito, y los pintamos con un huevo batido.
Precalentamos el horno a 225ºC.
Ponemos los bollitos en una bandeja y los metemos en el horno durante aproximádamente 20 min
