Roscos con anís seco (aguardiente)

Ingredientes

1 tacita de aguardiente
1 tacita de aceite de oliva suave
1 tacita de azúcar
Harina (la que admita hasta poder formar los roscos)
2 cdtas. de levadura en polvo
Azúcar para espolvorear

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea. Formamos los roscos de tamaño pequeño (de 3 a 5cm. max.). Les espolvoreamos azúcar y los colocamos en una bandeja con papel de horno. A continuación, introducimos la bandeja en el horno a una temperatura de 150ºC hasta que estén dorados.

Roscos coinos

Ingredientes

1/2 L de aceite

6 huevos

1/2k de azúcar

1/2 vaso de miel

Canela molida

Ralladura de limón

1 cucharada sopera rasa de bicarbonato

2k de harina

Preparación

Se frie el aceite con una cáscara de limón. 

Cuando está frío se baten los huevos, se echa en una fuente, el aceite, el bicarbonato, la miel, el azúcar, la ralladura de limón y la harina (la que admita, más o menos 2 kilos).

Luego se hacen los roscos grandes y se mete en el horno unos 10 min a 180º.