Ingredientes Para 2 personas
1 plátano
1 cda de zumo de naranja o de piña
1 cda de azúcar glas
2 huevos
1 pizca de sal
1 cda de mantequilla
Para espolvorear
Azúcar con canela
Preparación
Pela el plátano y córtalo en rodajas, mézclalo con el zumo y el azúcar glas en un bol.
Bate los huevos con 1 cucharada de agua y la sal, evitando que la mezcla quede espumosa. Haz una tortilla francesa con él y cubre la mitad de ella con las rodajas de plátano, dóblala y espolvorea por encima el azúcar con canela.
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martes, 23 de julio de 2013
domingo, 17 de junio de 2012
Fajitas mexicanas
Ingredientes Para 4 personas
4 filetes de pollo
2 pimientos verdes
Salsa de chile (se puede sustituir por tomate frito con guindillas)
Sal
Pimienta
Tortillitas de maíz
Preparación
Cortar los filetes en tiras. Salpimentar. Freírlos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Apartarlos.
Pelar y picar la cebolla. Freírla en la misma sartén que la carne hasta que esté blanda.
Cortar el pimiento en trozos e incorporarlo a la cebolla.
Cuando estén blandos, añadir la carne y echar la salsa de chile o el tomate frito a la sartén, si lo que has echado era tomate frito, añádele una o más guindillas, para que esté picante. Si has echado la salsa de chile, no le eches guindilla, si no, se pondrá muy picante.
Échale el relleno a las tortillitas y... ¡a comer!
¡Espero que os guste!
viernes, 6 de abril de 2012
Tortas fritas
Ingredientes
Matalahúga
6 cdas de aceite de girasol
4 cdtas de levadura
2,5 cdas soperas rasas de sal
Unos 8 vasos de harina (la que admita)
Preparación
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Amasar y dejar reposar.
Después se fríen. Se pueden acompañar con leche condensada o miel.
jueves, 5 de abril de 2012
Tortillitas de bacalao
Ingredientes
9 huevos
Un diente de ajo
Un trozo de cebolla
Perejil
Hojas de acelgas cocidas
12 cucharadas de harina
Aceite
Preparación
Se bate en la batidora los huevos con un diente de ajo, la cebolla y el perejil.
Se le añade el bacalao desalado y las hojas de acelgas.
Se le echa la harina.
En una sartén se echa aceite y se va echando con una cuchara la mezcla para freírlas.
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