Tumbas de Halloween (natillas)

Ingredientes

1 litro de leche

Una tableta de chocolate con leche

6 huevos

150 g de azúcar

1 cda. de Maizena (harina de maíz)

Galletas María

Galletas Oreo

Sirope de chocolate o mermelada de fresa

Preparación

Primero echamos un poco de leche en una olla, la calentamos y vamos echando el chocolate para derretirlo.

Cuando esté bien derretido, echamos poco a poco lo que queda del litro de leche y movemos. Lo dejamos a fuego lento.

Por otro lado separamos las yemas de los huevos y batimos, añadimos el azúcar y la Maizena y batimos hasta que quede homogéneo.

Echamos la mezcla al chocolate y movemos, esperamos a que hierva. 

Cuando hierva, apagamos el fuego y servimos el chocolate en copas o en platitos y las dejamos enfriar unos 15 min., depués las metemos en la nevera unas 3 horas.

Antes de servir, troceamos en un bol las galletas Oreo.

Cuando estén trituradas, las echamos con cuidado encima de las natillas, simulando la tierra del cementerio.

Cogemos una galleta María y escribimos con sirope o con mermelada las letras R.I.P o una cruz y la colocamos en las natillas simulando la lápida.

Galletas de Halloween

Ingredientes

100 g de mantequilla

50 g de azúcar

2 huevos

Esencia de vainilla

300 g de harina

1 pizca de sal

50 g de almendras crudas

Mermelada de fresa

Virutas de chocolate

Preparación

Mezclamos la mantequilla, el azúcar, los huevos, la pizca de sal y la esencia de vainilla.

Cuando esté bien mezclado, le añadimos la harina y seguimos mezclando.

Cuando terminamos sacamos la masa, la envolvemos en film tranparente y la metemos en la nevera media o una hora para que se enfríe y sea más manejable.

Después de ese ratito, la sacamos y empezamos a hacer los dedos, cogiendo un poco de masa y girándola entre nuestros dedos para darles forma, con un tenedor, hacemos los nudillos, y le ponemos una almendra en la punta simulando las uñas.

Para hacer la dentadura de un vampiro, cogemos un poco de masa, la ponemos alargada y le vamos clavando las almendras como si fuesen dientes, cortamos algunas para hacer los colmillos, y listo.

Para la mano de hombre lobo, cogemos un poco de masa, la ponemos en la mesa, hacemos cinco dedos y los unimos.

Para hacer fantasmas, cogemos masa, le damos forma y con pequeños trocitos de almendra, le hacemos los ojos y la boca.

Ponemos las galletas en el horno a 180 ºC unos 20 min.

Cuando las sacamos, con cuidado le quitamos las almendras y le ponemos un poco de mermelada en el hueco, le volvemos a colocar la almendra, y ya tenemos galletas con sangre.

Para la mano de hombre lobo, con una brochita, le untamos un poco de mermelada por encima y le echamos virutas de chocolate, simulando los pelos.

Tarta de azúcar

Ingredientes

Para la masa:
10g de levadura
50ml de leche
3g de azúcar
80g de mantequilla
250g de harina
un pellizco de sal
3 yemas


100g de azúcar moreno
2 huevos
100g de nata líquida
Mantequilla (para el recipiente)
Harina (para espolvorear)

Preparación

Sacar 50ml de leche de la nevera, echar en un recipiente y dejar a temperatura ambiente.
Deja la mantequilla a temperatura ambiente.
Echar 10g de levadura en el recipiente y desleírla con leche.
Añadir 3g de azúcar y dejar reposar unos 10 minutos.
Tamizar 250g de harina en un bol.
Colocar la mantequilla reblandecida, la harina tamizada y una pizca de sal en un bol.
Mezclar todo bien hasta formar miga.
Agregar la mezcla de levadura y yema de huevo, y  seguir removiendo con las manos.
Amasar hasta que quede una mezcla suave y formar una bola.
Poner un paño encima del bol y dejar reposar unos 20 minutos en un lugar caliente.
Precalentar el horno a 220 ºC.
Cubrir el molde con el papel de horno cortado adecuadamente y untar mantequilla.
Enharinar el molde a ojo, de forma bien repartida.
Enharina la encimera. Extender con el rodillo la masa, formando un círculo de diámetro algo mayor que el del molde.
Extender la masa completamente por la base y los lados del molde.
Cubrir la masa con 100g de azúcar moreno.
Echar el huevo y 100g de nata ácida o nata líquida en el bol. Remover bien.
Verter la mezcla sobre la masa de la tarta.
Poner la tarta en el horno precalentado a 220 ºC y hornear durante unos 10 minutos.
Bajar la temperatura a 180 ºC y seguir horneando 20 minutos.
Sacar del horno y poner la tarta encima de una rejilla para enfriar.
Sacar la tarta del molde y servir.

¡Preparaos para chuparse los dedos!

Pudin de plátano y coco

Ingredientes   Para 6 personas

200g de coco rallado seco

3 plátanos muy maduros

1/2 l de leche

5 huevos

7 cdas. de azúcar

2 cdas. de caramelo líquido

Preparación

Se echan todos los ingredientes menos el caramelo en un bol, y se bate todo muy bien con la batidora.

Se echa y se esparce el caramelo líquido en un molde. Se agrega la mezcla.

Se mete en el horno al baño maría a 180º unos 30 o 40 min.

Se deja enfriar y ya está listo para comer.

Magdalenas de piña

Ingredientes

150g de piña en su jugo

3cdas de ron

250g de harina

1/2 sobre de levadura

1 huevo

125g de azúcar

80ml de aceite

200g de yogurt de piña

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un bol. 
En moldes individuales, hechar un poco de la mezcla, después le pones un trozito de piña, y para terminar se hecha lo que quede de masa hasta rellenar el molde.
Precalentar el horno a 180 Cº, meterlas y vigilarlas para que no se quemen.

¡Espero que os gusten!

Natillas

Ingredientes

1 l de leche

3 yemas de huevo

Canela en rama

Cáscara de limón

6 cdas soperas de azúcar

50g de maicena

Canela molida

Galletas María

Preparación

Apartamos una tacita de leche y el resto lo ponemos a hervir con la cáscara y la canela en rama. Mientras tanto, batimos las tres yemas de huevo con la leche que hemos apartado, el azúcar y la maicena. Después agregamos a la leche hirviendo, la mezcla, y cocemos a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese. En cuencos individuales, ponemos una o dos galletas y vertimos las natillas, por último, espolvoreamos  la canela molida.