Torrijas

Ingredientes

Rebanadas de pan

Cáscara de limón

Leche

Canela en rama y molida

Aceite de girasol (para freír)

Azúcar

Huevos

Preparación

Se hierve la leche, la canela en rama y la cáscara de limón.

Se le añade azúcar y se deja hasta que esté templada. Después se remojan las rebanadas en la leche y se pasan por huevo batido.

Se frien en abundante aceite y se espolvorea con una mezcla de azúcar y canela en polvo.